Ανικανοποίητοι από τον περιορισμό της βιομηχανίας των ορυκτών καυσίμων, οι περιβαλλοντιστές βάζουν τώρα λουκέτο στις φάρμες και στην εκτροφή ζώων, όλα στο όνομα της καταπολέμησης της κλιματικής αλλαγής. Ωστόσο οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν την ανάγκη να τρέφονται
Πρώτα έβαλαν στο μάτι το πετρέλαιο, τώρα σειρά έχουν οι αγελάδες. Οι περιβαλλοντιστές δεν έχουν καμία ντροπή ή κοινό νου, και οι αγρότες σε όλο τον κόσμο, ξεχάστε τα παλιά δικράνια, «βάζουν φωτιά σε δέματα σανού και σκορπίζουν κοπριά στους αυτοκινητόδρομους», αναφέρουν οι April Roach, Tracy Withers, Jen Skerritt και Agnieszka de Sousa για το Bloomberg.
Δεν πειράζει που οι τιμές των τροφίμων έχουν εκτοξευθεί σε όλο τον κόσμο. Για παράδειγμα, οι τιμές των παντοπωλείων είναι αυξημένες κατά 13 τοις εκατό στις ΗΠΑ φέτος. Η ολλανδική κυβέρνηση είπε ότι θα εξαγόραζε έως και τρεις χιλιάδες από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ρύπων (αγρότες) σε μια εθελούσια εφάπαξ προσφορά. Παρ' ό,τι ο καιρός είναι κρύος και οι προμήθειες φυσικού αερίου γίνονται δυσεύρετες, η συμμορία των οικολόγων στην Ολλανδία αφιερώνει 24,3 δισεκατομμύρια ευρώ (25,6 δισεκατομμύρια δολάρια) για να χρηματοδοτήσει τη μετάβαση. «Όσοι αρνηθούν θα αναγκαστούν να εγκαταλείψουν τις επιχειρήσεις τους», αναφέρει το Bloomberg.
Η τετράδα των δημοσιογράφων του Bloomberg δεν λέει τι θα κάνει η κυβέρνηση με τη γη μόλις την καταλάβει, αλλά μπορείτε να εντοπίσετε την άποψή τους μέσα απ' αυτή τη δήλωση: «Η εντατική γεωργία —και οι δεκαετίες αδράνειας των αρμοδίων— έχουν καταστρέψει τη βιοποικιλότητα στην Ολλανδία, αναγκάζοντας η κυβέρνηση να επιβάλει δραστικά μέτρα».
«Καταστράφηκε η βιοποικιλότητα;» Εδώ μιλάμε για το φαγητό που τρώμε. Κάτι που έχουν ανάγκη οι άνθρωποι. Η μητέρα φύση φέρνει στους αγρότες αρκετές αναποδιές, τις ξηρασίες, τις πλημμύρες, τις πυρκαγιές και τα παράσιτα. Τώρα, το βαρύ χέρι της κυβέρνησης πιστεύει ότι πρέπει να απαλλαγεί από τις αγελάδες γιατί...πέρδονται και ουρούν.
«Από το αγρόκτημα έως το πιάτο, το σύστημα της παραγωγής τροφίμων παράγει περίπου το 31 τοις εκατό των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου», εξηγεί το κουαρτέτο των δημοσιογράφων του Bloomberg. «Οι αγελάδες και τα πρόβατα εκπέμπουν μεθάνιο που θερμαίνει τον πλανήτη απλώς με την πέψη της τροφής. Η κοπριά και τα ούρα τους είναι πηγή οξειδίου του αζώτου που, σε μεγάλους όγκους, εκτροχιάζει τα οικοσυστήματα».
Το να πεινάσουν εκατομμύρια άνθρωποι μου ακούγεται μεγαλύτερος «εκτροχιασμός». «Εάν δεν ληφθούν γρήγορα μέτρα, οι ερευνητές εκτιμούν ότι οι εκπομπές που σχετίζονται με τα τρόφιμα από μόνες τους θα ωθήσουν τη Γη να ξεπεράσει τον 1,5 C υπερθέρμανσης που οι παγκόσμιοι ηγέτες έθεσαν ως στόχο στη Συμφωνία του Παρισιού του 2015». Τι μας λέτε...
Στη Νέα Ζηλανδία, όπου οι αγροτικές εξαγωγές αντιπροσωπεύουν το ήμισυ των εξαγωγών της χώρας, η κυβέρνηση ψήφισε νόμο με την ελπίδα ότι οι καθαρές γεωργικές εκπομπές άνθρακα θα μειωθούν κατά 24 τοις εκατό μέχρι το 2050, με τους αγρότες να αναγκάζονται να μειώσουν τις εκπομπές κατά 10 τοις εκατό σε μόλις τρία χρόνια, όταν τεθεί σε ισχύ ο περιορισμός των εκπομπών.
«Ο λεγόμενος ''φόρος στις πορδές'' θα επανεπενδυθεί στη βιομηχανία μέσω κινήτρων, έρευνας και τεχνολογίας, ώστε η Νέα Ζηλανδία να μπορέσει να επανατοποθετηθεί ως ηγέτης στα τρόφιμα που παράγονται ηθικά, και είναι υψηλότερης αξίας, μια αγορά που αυξάνεται καθώς οι καταναλωτές γίνονται περισσότερο ευαίσθητοι για το κλίμα και την υγεία», αναφέρει το Bloomberg.
Ο Bryce McKenzie μείωσε το κοπάδι του κατά 50%, αλλά αυτό δεν είναι αρκετό. «Δεν θέλουμε μια χώρα σπαρμένη με πεύκα και μετά να μην μπορούμε να καλλιεργήσουμε τροφή», λέει ο McKenzie. «Θέλουμε επισιτιστική ασφάλεια για το μέλλον».
Τα αγροκτήματα παράγουν περίπου το 1/3 των αερίων του θερμοκηπίου στην Ιρλανδία και οι αγρότες αναμένεται να μειώσουν τις εκπομπές κατά 1/4, σε σύγκριση με τους στόχους των 3/4 για την ηλεκτρική ενέργεια και κατά το ήμισυ για τις μεταφορές. Στον Καναδά, οι αγρότες αναμένουν να απωλέσουν 8 δισεκατομμύρια δολάρια από τη διαφυγούσα παραγωγή αυτή τη δεκαετία, για να συμμορφωθούν με τις κυβερνητικές εντολές. «Μας ζητείται να κάνουμε κάτι για να ωφελήσει όλη την κοινωνία, αλλά αυτοί που πληρώνουν τον λογαριασμό είμαστε εμείς», λέει ο Chuck Fossay, ο οποίος καλλιεργεί αγροκτήματα με τα αδέρφια του σε 3.600 στρέμματα έξω από το Winnipeg που ανήκουν στην οικογένεια από τις αρχές του 1900. «Πρέπει να κάνουμε ό,τι μπορούμε, αλλά πρέπει να είναι εφικτό και πρέπει να είναι δίκαιο».
Πίσω στην Ολλανδία, το θέμα της κυβέρνησης με τα ούρα των αγελάδων έκανε τους πολιτικούς να απαιτήσουν από τους αγρότες να μειώσουν τις εκπομπές έως και 70%. Και όσο πιο κοντά βρίσκεται ένα αγρόκτημα σε μία από τις 160 προστατευόμενες φυσικές περιοχές της χώρας, τόσο πιο αυστηρά είναι τα όρια.
Για να εκπληρωθούν οι κυβερνητικές εντολές, «ο αριθμός των ζώων πρέπει να συρρικνωθεί κατά ένα τρίτο συνολικά. Εάν η κυβέρνηση καταφέρει να γίνει το δικό της, οι μεγαλύτεροι ρυπαίνοντες θα έχουν κλείσει μέσα σ' έναν χρόνο».
Οι Ολλανδοί οικολόγοι ισχυρίζονται ότι τα ούρα των αγελάδων θα σκοτώσουν όλα τα δέντρα, ενώ οι αγρότες ισχυρίζονται ότι πρόκειται για μια αδικαιολόγητη αρπαγή της γης τους από την κυβέρνηση. Η Caroline van der Plas, ηγέτης του λαϊκού Κινήματος Αγρορών και Πολιτών λέει ότι οι αγρότες είναι «καθημερινοί άνθρωποι, αλλά αισθάνονται ότι τους αντιμετωπίζουν σαν εγκληματίες. Ό,τι κάνουν οι αγρότες θεωρείται κακό: ψεκάζουν δηλητήρια, ρυπαίνουν το περιβάλλον, κακομεταχειρίζονται τα ζώα».
Δυστυχώς, οι απλοί καταναλωτές θα ρίξουν το φταίξιμο στο μπακάλικο, καθώς οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να ανεβαίνουν και οι περιβαλλοντιστές να χτυπούν επιδοκιμαστικά τον εαυτό τους στην πλάτη και αντιμετωπίζονται σαν ήρωες από τα κυρίαρχα μέσα ενημέρωσης.